Il legame tra il quoziente respiratorio (QR)
e l'equivalente calorico dell'ossigeno (EC)

il quoziente respiratorio, come precedentemente specificato, aiuta ad individuare sia il tipo di metabolismo impiegato, sia, l'efficienza delle sue reazioni. Se, ad esempio, un soggetto sano a riposo mostra un QR > 1 cioè se mostra una perdita di proporzionalità tra la produzione di CO2 sull'O2 consumato, può voler indicare una eccessiva produzione di CO2, la quale viene eliminata per gradiente di concentrazione, a causa di un eccesso di piruvato che per decarbossilazione ossidativa perde una molecola di CO2, che diffonde nel sangue, accumulando Acetil Coenzima A.

Sulla base dell'analisi stechiometrica delle precedenti formule è possibili risalire all'equivalente calorico dell'ossigeno di ciascun substrato come riassunto nelle due tabella seguenti:

Substrato	Energia prodotta	O2 consumato	CO2 prodotta	H2O prodotta	Vol 1 mole di gas	Vol 1 mole di H2O
	kcal	moli	moli	moli	litri	litri
Glucidi	678	6	6	6	22.4	0.018
Lipidi	2410	23	16	16	22.4	0.018
Proteine	7692.61	77	63	38	22.4	0.018
Etanolo	326.59	3	2	3	22.4	0.018

Substrato	Vol di O2 consumato	Vol di CO2 prodotta	Vol di H2O prodotta	Massa molare	O2 consumato specifico	CO2 prodotta specifica	H2O prodotta specifica	Equivalente calorico EC	QR
	litri	litri	litri	g/mol	litri/g	ml/g	ml/g	kcal/lO2
Glucidi	134.4	134.4	0.108	180.16	0.746	0.746	0.60	5.045	1.00
Lipidi	515.2	358.4	0.288	256.43	2.009	1.398	1.12	4.68	0.696
Proteine	1724.8	1411.2	0.684	66000	0.026	0.021	0.01	4.46	0.818
Etanolo	67.2	44.8	0.054	46.07	1.459	0.972	1.17	4.86	0.667

in maniera analoga a quanto fatto con il QR, è possibile ottenere una formula generale dell'EC in funzione della quota energetica dei substrati considerati:

EC = 0.361C% - 0.206P% + 4.686 (2)

Come mostrano le ultime due colonne della precedente tabella, il legame tra QR ed EC può essere determinato dalla seguente relazione termodinamica:

EC = K * QR (3)

Dove il valore di K è rappresentato dalla seguente equazione:

k = (4686 + 361c% - 206p%)(20 (35 + 15c% + 6p%)) (4)

Dalla (1) è inoltre possibile ricavare il valore della quota di energia derivante dai carboidrati impiegati, ade esempio, durante la corsa, la cui intensità à data, in questo caso, dal quoziente respiratorio, come mostrato dalla seguente equazione:

C% = (50*QR - 6P% - 35)15 (5)

Dalla (5) si nota come per valori di QR unitari e non considerando il contributo a fini energetici delle proteine (P% = 0) il contributo a fini energetici dei carboidrati è pari al 100%.

Per regimi sotto massimali, in cui il contributo del meccanismo anaerobico lattacido non è al massimo, cioè in cui la (5) assume valori inferiori a 1, può essere utile considerare un EC dipendente dall'effettivo consumo di ossigeno, dipendente a sua volta da un maggiore utilizzo degli acidi grassi, sia liberi, sia accumulati nei tessuti o nei trigliceridi.

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